单县总工会围绕县委县政府中心工作，深耕羊肉汤产业，主动靶向“领题”，创新思路“破题”，在助力乡村振兴中展现了工会智慧和力量。

“领题”定方向。成立专班，深入县城各大小羊肉汤馆走访调研，总结三项制约单县羊肉汤产业发展瓶颈。产业人才匮乏。三羲春、百寿坊、头一锅等百年老字号羊肉汤品牌多为“学徒”制，且以家族传承为主，人才培养数量有限。产业链不完整。青山羊养育、羊肉汤精深加工、餐饮销售等上中下游产业各自为政、无序发展。品牌形象意识观念薄弱，品牌宣传以技艺和口碑宣传为主。

“破题”有思路。积极推介单县羊肉汤龙头企业山东头一锅餐饮成功申报市级、省级工友创业园，开设农民工再就业羊肉汤培训，将羊肉汤制作技艺纳入县级劳动技能大赛范畴，为产业发展输送高素质专业人才。整合资源，成立单县总工会工友创业联盟，打破羊肉汤上中下游企业间沟通壁垒，实现资源共享、优势互补。连续6年组织开展单县羊肉汤文化节、品牌推介会，全方位提高羊肉汤品牌知名度。

“解题”见实效。共投入资金10万余元，组织了8期农民工再就业羊肉汤培训班，帮助700余人实现再就业。单县总工会工友创业联盟搭台牵线，帮助促成山东头一锅、山东省龙鑫食品有限责任公司和单县农星家庭农场三家企业签署战略合作协议，形成“农业+餐饮+食品加工”的全产业链发展新模式，为乡村振兴注入强劲动力。2024年1月，经品牌中国战略规划院官方评估并发布，单县羊肉汤品牌价值达366亿元。